Queso Crema de Cajú

Este quesito untable es de los más deliciosos y fáciles.

Necesitás:

• 100 Gramos de Castañas de Cajú

• 120/150 Ml. de Agua Filtrada

• 5 Gramos de Sal.

• Condimentos a Gusto.

Foto de Internet

Preparación:

Lavar las Castañas de Cajú y dejar en remojo por un rato. El Cajú no se activa como algunos frutos secos y semillas, pero si lo demamos en remojo se ablanda y nos resulta más facil procesar o licuar después.

Con ayuda de una multiprocesadora, licuadora o minipimer vamos a procesar las castañas de cajú con el agua hasta formar una crema suave.

Agregaremos luego la sal y condimentos deseados, licuamos, revolvemos o procesamos de nuevo hasta integrar bien. çSe puede consumir al instante, con tostadas, grisines, en picadas, etc.

Acá te dejo una Lista de Locales, donde podés encontrar ingredientes, insumos, etc:

https://minectardevida.wixsite.com/nectardevida/blog/dónde-compro