ATUN WANNABE ¿Vegan?

NO! EL Atún Vegano no existe. El atún (Wikipedia Says) es el pez más capturado y conocido en todo el mundo, así que no es y nunca será vegano. Él no, pero esta receta SI!

Esta receta viene a recordarte el gustito a mar y a servirte como sustituto del tan conocido atún. Que si sos veggie (o no) o simplemente te gusta experimentar sabores esto te puede gustar. Ya dependerá de cuanto ingenio y creatividad tengas para que lo incluyas en varias opciones: tartas, sanguches, picadas, para untar, para comer con cucharita o con el dedo!

Sinceramente no sé de donde salió esta receta, anda rondando por las redes... Yo la googleé una vez que probé y quería saber como se preparaba. Encontré varios posteos con casi los mismos ingredientes y pasos, creo que el que mejor lo explica es el de Dimensión Vegana.

Yo no uso esa receta así tal cual, la dejé un poco más simple y aquí les cuento como hacer.

Vas a Necesitar:

150 Grs. de Garbanzos Cocidos (hervidos)

4/5 Hojas de Algas Nori (sí, las del sushi)

Jugo de Limón

Sal a gusto

Pimienta Negra a gusto

C/N de Agua Filtrada

Opcional: Morron Rojo (cocido)

Receta:

Easy, easy... tan easy como mixar todo lo anterior.

Estoy tan acostumbrada a hacer todo en la multiprocesadora, que esto es así también. Cargas todito allí y le das play.

Ya sea que optes por hacerlo con mixer, licuadora o procesadora... te cuento los pasos.

Primero proceso los garbanzos con las algas (yo las corto para que se trituren mejor) y el agua es por si necesitas agregar un chorrito que ayude a procesar.

Ahi una vez que se integraron los 2 ingredientes principales, vas agregando todo lo demás: el jugo de limón, sal y pimienta. Volviendo a procesar o mezclar todo hasta integrar todos los agregados.

Y ahí lo tenes. Lo probás y no podés creer que algo tan simple como la piel del sushi te remonte a este Atun Wannabe está bien bien bueno!

Las algas nori las encontrás en: La Marchante, Hannil, Sakura o en tiendas orientales.

Ingresá a mi post de lugares de compra para ver las direcciones, haciendo clic aquí:

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XoXo

Denisse.-